Crema de calabaza y garbanzos
Receta de crema de calabaza y garbanzos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una rica crema saludable.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Cocción: 25 min
- Categoría: Sopas y cremas | Recetas vegetarianas
- Cocina: Española
| Garbanzos cocidos | 1 taza |
| Calabaza | 300 g |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
| Crema de leche | 1 taza |
| Mantequilla | 1 cucharada |
Elaboración: crema de calabaza y garbanzos
- Corta la calabaza en trozos pequeños, retira la piel y las semillas.
- Luego cocina los trozos de calabaza en agua hirviendo por 15 minutos. Deja enfriar y escurre.
- En la batidora agrega la crema de leche, la calabaza, 1/2 taza de garbanzos y procesa.
- Vierte la mezcla en un cazo y cocina a fuego lento por 10 minutos, salpimienta y agrega 1/2 de garbanzos.
- Sirve caliente y disfruta la crema de calabaza y garbanzos.
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