Ensalada de repollo multicolor
Receta de ensalada de repollo, un acompañamiento o entrante fresco y rico. Un plato saludable que va perfecto para acompañar cualquier asado.
- Personas: 6
- Preparación: 15 min
- Cocción: 1 min
- Categoría: Ensaladas
- Cocina: Alemania
| Col lombarda | 400 g |
| Repollo verde | 400 g |
| Col rizada | 150 g |
| Zanahoria | 100 g |
| Mayonesa | 50 g |
| Crema agria | 125 ml |
| Pimiento verde | 1 |
| Yogur griego natural | 4 cucharadas |
| Jugo de limón | 1 cucharada |
| Mostaza | 1 cucharadita |
| Sal | Al gusto |
Elaboración: ensalada de repollo multicolor
- Corta en juliana muy fina la col lombarda, el repollo verde, la col rizada, la zanahoria y el pimiento verde. Mézclalos.
- En un procesador agrega la crema agria, el yogur, la mayonesa, la mostaza (si es de Dijon mejor), el jugo de limón y la sal.
- Mezcla el aderezo con las verduras y mézclalo todo bien para que el aderezo impregne todas las verduras.
- Ya estaría lista para degustar la ensalada de repollo.
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