Espinacas con pasas y piñones

Espinacas con pasas y piñones
  • Personas: 4
  • Preparación: 15 min
  • Cocción: 10 min
  • Categoría: Verduras y legumbres
  • Cocina: Española
  • Cristina

Ingredientes

  • Espinacas1 kg
  • Mantequilla100 gr
  • Pasas100 gr
  • Piñones80 gr

Elaboración:

  1. Pon a remojar las pasas en un recipiente con agua tibia durante al menos media hora.
  2. Mientras tanto, lava las espinacas y escúrrelas bien.
  3. Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente. Agrega las espinacas, sazona y deja cocinar durante unos minutos a fuego moderado con tapa.
  4. Escurre bien las pasas y agrégalas a las espinacas. Añade los piñones, mezcla y sazona. 
  5. Sirve las espinacas con pasas y piñones.