Coles de Bruselas con cerveza
Receta de coles de Bruselas con cerveza, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una guarnición muy rica y saludable.
- Personas: 4
- Preparación: 20 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Verduras y legumbres
- Cocina: Española
| Coles de Bruselas | 650 g |
| Cerveza | 130 ml |
| Mantequilla | 50 g |
| Chalota | 1 |
| Laurel | 1 hoja |
| Azúcar | 1 cucharadita |
| Sal y pimienta |
Elaboración: coles de bruselas con cerveza
- Pela, lava bien los coles y escúrrelos. Pela y pica la chalota. Luego dórala en una sartén antiadherente con mantequilla.
- Agrega el azúcar y una hoja de laurel, y cocina a fuego alto durante 5 minutos.
- Vierte la cerveza y deja que evapore durante 3 minutos. Salpimienta y cubre con una tapa. Cocina otros 10-15 minutos.
- Sirve los coles de Bruselas con cerveza.
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