Fajitas de carne y alubias rojas
Receta de fajitas de carne y alubias rojas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con pocos ingredientes tienes unas fajitas muy ricas.
- Personas: 8
- Preparación: 35 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Sandwiches y Bocadillos
- Cocina: Española
| Alubias rojas en lata | 190 g |
| Carne picada | 500 g |
| Salsa de tomate concentrado | 200 g |
| Perejil picado | 1 taza |
| Pimienta Cayena molida | Al gusto |
| Sal | Al gusto |
| Queso crema | 150 g |
| Tortitas de maíz grandes | 8 |
Elaboración: fajitas de carne y alubias rojas
- En una sartén, coloca la carne picada. Añade pimienta Cayena molida y sal al gusto.
- Deja cocinar por 10 minutos a fuego alto, coloca tapa a la sartén. Añade perejil picado y salsa de tomate concentrado. Sigue cocinando por 10 minutos más.
- Abre la lata y escurre las alubias. Agrega las alubias rojas a la sartén, cocina durante 10 minutos más. Retira del fuego.
- Unta las tortitas de maíz con queso crema y añade la mezcla anterior.
- Rellena y enrolla cada una de las tortitas. Sirve y disfruta las fajitas de carne y alubias rojas.
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