Filetes rusos
Receta de filetes rusos, típico plato que hace las delicias de niños y adultos. Perfecto para una comida o cena. El plato favorito de los peques.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 5 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Ternera | 300 g |
| Cerdo | 300 g |
| Huevos | 2 |
| Miga de pan mojada en leche | 1 puñado |
| Jerez seco o vino blanco | 3 cucharadas |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
Elaboración: filetes rusos
- Pica la carne y mézclala con los huevos, el vino, el pan, la sal y la pimienta.
- Forma bolas y aplástalas con la mano.
- Pásalas por harina, huevo y pan rallado y las fríes en abundante aceite.
- Sirve los filetes rusos.
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