Rollitos de ternera a la crema

Name: Rollitos de ternera a la crema
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Filetes de tapa finos; 300 g Jamón serrano; 250 g Nata líquida; 100 g Mantequilla; 1 vaso Vino blanco; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; Al gusto Orégano

Receta de rollitos de ternera a la crema, un plato muy sabroso y que gusta a todo el mundo. Perfecto para una comida o cena y muy fáciles de hacer.

Personas: 6
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Categoría: Carnes y aves
Cocina: Española

Ingredientes

Filetes de tapa finos	1 kg
Jamón serrano	300 g
Nata líquida	250 g
Mantequilla	100 g
Vino blanco	1 vaso
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto
Orégano	Al gusto

Elaboración: rollitos de ternera a la crema

Aplasta los filetes para romper las ternillas. Salpimienta y coloca sobre cada uno una loncha de jamón. Enrróllalos y ciérralos con un palillo.
En una sartén, derrite la mantequilla y haz los rollitos a fuego medio. Riega con el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
Agrega la nata y déjalo hervir unos segundos.
Quita los palillos a los rollitos antes de servirlos y listo.
Sirve los rollitos de ternera a la crema acompañado de pasta, puré de patata o arroz.

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