Flan de nuez

Name: Flan de nuez
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 taza Azúcar; 1 taza Nueces; 1 taza Leche; 1 taza Leche evaporada; 2 cucharaditas Esencia de vainilla; 2 tazas Leche condensada; 200 g Queso crema; 8 Huevos

Flan de nuez, receta para realizar con tiempo este delicioso postre casero, guía perfecta y fácil para preparar en casa cuando hace calor

Personas: 6
Preparación: 30 min
Cocción: 60 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Mediterránea

Ingredientes

Azúcar	1 taza
Nueces	1 taza
Leche	1 taza
Leche evaporada	1 taza
Esencia de vainilla	2 cucharaditas
Leche condensada	2 tazas
Queso crema	200 g
Huevos	8

Elaboración: flan de nuez

Precalienta el horno a 150° C.
En una olla a fuego bajo cocina el azúcar hasta formar un caramelo. Vierte en un molde para flan y deja secar. Engrasa las orillas del molde con mantequilla y azúcar y reserva.
Licúa la nuez con leche, la vainilla, la leche evaporada y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte en una olla y calienta a fuego medio.
Bate los huevos en un bol y agrega la leche condensada a la olla. Cocina la mezcla 5 minutos sin dejar de mover hasta obtener una consistencia espesa.
Vierte la preparación en el molde con el caramelo y hornea a baño María alrededor de 1 hora o hasta que esté cocido. Enfría durante 2 horas, y desmolda. Sirve el flan de nueces.

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