Galletas con cereales sin mantequilla y sin huevo

Galletas con cereales sin mantequilla y sin huevo

Receta de galletas con cereales sin mantequilla y sin huevo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Unas galletas caseras deliciosas.

  • Personas: 5
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 15 min
  • Categoría: Postres y dulces
  • Cocina: Española
Harina de trigo integral 70 g
Harina de avena 40 g
Maicena 30 g
Azúcar moreno 100 g
Nueces 80 g
Aceite de girasol 80 g
Pasas 50 g
Leche de soja 50 ml
Limón 1
Sal

Elaboración: galletas con cereales sin mantequilla y sin huevo

  1. Pica las nueces con un cuchillo y reserva.
  2. Mezcla la harina de trigo integral, la harina de avena, el azúcar, la maicena, la ralladura de limón y una pizca de sal en una batidora. Mezcla todo hasta obtener un masa homogénea. Mientras bate, vierte el aceite girasol y la leche de soya. 
  3. Agrega y mezcla a mano las pasas y las nueces. Mezcla todo bien y envuelve la masa en papel film. Deja reposar en la nevera al menos 30 minutos.
  4. Precalienta el horno a 170° C. Retire la masa de la nevera, extiéndela con un rodillo. Intenta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm. Corta las galletas con la forma redonda y colócalas en una bandeja para horno con papel de horno.
  5. Hornea durante 10-15 minutos hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de comer las galletas con cereales sin mantequilla y sin huevo.

 

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