Gratinado de calabacín

Name: Gratinado de calabacín
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Calabacines; 1 Cebolla; 1 Huevo; 50 g Queso rallado; 1/2 vaso Leche; 1 cucharada Harina; 1 rama Cilantro; 1 Diente de ajo; Sal y pimienta

Receta de gratinado de calabacín, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una guarnición de verdura rápida, saludable y muy sabrosa.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Categoría: Verduras y legumbres
Cocina: Española

Ingredientes

Calabacines	2
Cebolla	1
Huevo	1
Queso rallado	50 g
Leche	1/2 vaso
Harina	1 cucharada
Cilantro	1 rama
Diente de ajo	1
Sal y pimienta

Elaboración: gratinado de calabacín

Precalienta el horno a 200° C.
Pela y pica la cebolla y el ajo. Corta el calabacín en rodajas. Pica el cilantro.
En una sartén, dora la cebolla con un poco de aceite de oliva. Luego agrega el calabacín, el cilantro y el ajo. Sal y pimienta.
Agrega 1/2 vaso de agua y revuelve con una espátula. Cocina de 10 a 15 minutos.
Retira la sartén del fuego. Agrega un huevo, harina y leche. Mezcla todo con una espátula.
Coloca la preparación en un plato gratinado. Espolvorea con queso rallado. Hornea durante 25 minutos. Sirve caliente el gratinado de calabacín.

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