Hamburguesa de mijo
Receta de hamburguesa de mijo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una hamburguesa vegana muy rica y fácil de hacer en casa.
- Personas: 4
- Preparación: 50 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Sandwiches y Bocadillos
- Cocina: Española
| Cebolla | 1 |
| Diente de ajo | 1/2 |
| Zanahoria rallada | 1 taza |
| Mijo | 1/2 taza |
| Pimiento rojo rallado | 1/2 taza |
| Cilantro fresco | |
| Aceite de oliva | |
| Sal y pimienta |
Elaboración: hamburguesa de mijo
- Saltea la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite durante 10 minutos. Sazona.
- Añade las zanahorias ralladas y el pimiento rojo. Saltea 2 minutos más.
- Añade 2 y media partes de agua por 1 parte de mijo, y una pizca de sal. Cuando hierve, pon el fuego medio alto. Cuece con tapa 20 minutos.
- Añade el cilantro fresco, mezcla bien. Forma con las manos las hamburguesas. Deja que se enfríen para que el mijo quede compacto.
- Calienta una sartén con aceite y haz las hamburguesas de mijo por los dos lados.
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