Helado de arándanos

Name: Helado de arándanos
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 300 gr Arándanos; 350 gr Azúcar; 350 gr Nata; 2 tazas Agua; 1/2 cucharadita Vainilla

Receta de helado de arándanos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre frío rápido y super saludable.

Personas: 4
Preparación: 35 min
Cocción: 20 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Arándanos	300 gr
Azúcar	350 gr
Nata	350 gr
Agua	2 tazas
Vainilla	1/2 cucharadita

Elaboración: helado de arándanos

Lava los arándanos y córtalos por la mitad. Prepara una cacerola grande y agrega el azúcar, los arándanos, la vainilla y las dos tazas de agua.
Cuando comience a hervir baja el fuego y cocina removiendo hasta que el azúcar se disuelva y los arándanos estén tiernos. Tritura esta mezcla en una batidora hasta lograr un puré. Pasa la mezcla por un colador.
Mezcla el puré con la nata y bate con la batidora hasta lograr una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla de helado en un recipiente en el congelador durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo saca y remueve el helado durante un par de minutos.
Llévalo de nuevo al congelador por 3 horas para poder disfrutar del rico sabor del helado de arándanos.

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