Helado de aguacate

Name: Helado de aguacate
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 15 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Aguacate; 1 Limón; 100 g Yogur griego; 1 cucharada Miel; 2 tazas Leche; 1 cucharadita Vainilla; Azúcar

El aguacate no solo se utiliza para hacer recetas saladas, también podemos hacer con él estupendos postres, como este helado de aguacate casero.

Personas: 15
Preparación: 8 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Aguacate	2
Limón	1
Yogur griego	100 g
Miel	1 cucharada
Leche	2 tazas
Vainilla	1 cucharadita
Azúcar

Elaboración: helado de aguacate

Lava bien el limón, ralla su piel y extrae su jugo añádelo al aguacate y mezcla con la batidora hasta conseguir un puré.
Incorpora la miel, el azúcar y el yogur griego. Remueve bien con una espátula para integrar todos los ingredientes.
Añade la leche, la ralladura de limón y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que quede una textura cremosa.
Pon la mezcla del helado de aguacate en una cajita metálica, tapa y reserva en el congelador al menos tres horas.
Sirve el helado de aguacate casero con un poco de chocolate fundido.

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