Hummus de aguacate
Receta de hummus de aguacate, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un hummus casero muy rico y fácil de hacer.
- Personas: 6
- Preparación: 15 min
- Categoría: Aperitivos y entrantes | Recetas vegetarianas
- Cocina: Española
| Aguacates | 2 |
| Garbanzos cocidos | 200 g |
| Lima | 1 |
| Aceite de oliva | 4 cucharadas |
| Tahini | 1 cucharadita |
| Ajo | 1 diente |
| Sal y pimienta |
Elaboración: hummus de aguacate
- Pela y quita la pulpa de aguacate. Exprime la lima. Pela y machaca el diente de ajo. Escurre los garbanzos.
- En una batidora, mezcla los aguacates, el jugo de lima, el ajo, los garbanzos, el aceite de oliva, el tahini y la sal.
- Pon el hummus de aguacate en un tazón y manténlo en la nevera. Vierte una ligera llovizna de aceite de oliva antes de servir.
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