Helado de higo con mascarpone

Name: Helado de higo con mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500g Higos; 50g Azúcar; 400g Mascarpone; 10 cl Leche de almendra

Disfruta de un rico helado con esta receta original de helado de higo con mascarpone. Una receta muy sencilla, lista en menos de 10 minutos que no requerirá ningún utensilio especial, ¡solo tus buenas vibras y ganas de cocinar!

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Higos	500g
Azúcar	50g
Mascarpone	400g
Leche de almendra	10 cl

Elaboración: helado de higo con mascarpone

Lava los higos y córtalos en cuartos. En un olla, cocina los higos con el azúcar para obtener mermelada. Deja enfriar, licua con la leche de almendra y llena una cubitera con la mezcla. Pon en el congelador por 12 horas.
Licua los cubitos de higo hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora el mascarpone, licua nuevamente para obtener el helado.
Sirve el helado de higo con mascarpone.

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