Lacón a la gallega

Lacón a la gallega

Receta de lacón a la gallega, una receta tradicional gallega muy sabrosa y sencilla de hacer. Un plato perfecto para una comida con la familia.

Lacón 800 g
Patatas medianas 4
Pimentón de la Vera (al gusto) 1 cucharada
Sal 1 pizca
Aceite de oliva virgen extra Un chorrete

Elaboración: lacón a la gallega

  1. Pela y lava las patatas. Córtalas en rodajas y cuécelas en agua con sal. Escúrrelas y resérvalas. 
  2. Coloca las patatas en un plato de madera. Coloca las rodajas de lacón sobre las patatas. 
  3. Espolvoréa con un colador el pimentón (dulce o picante) y échale un chorrete de aceite de oliva virgen extra. 
  4. Puedes servir el lacón a la gallega templado.

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