Langosta al cava

Langosta al cava
  • Personas: 4
  • Preparación: 20 min
  • Cocción: 15 min
  • Categoría: Pescados y mariscos
  • Cocina: Española

Ingredientes

  • Langostas2
  • Huevos4
  • Cava15 cl
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180° C.
  2. Corta las langostas en 2 partes.
  3. En un bol bate las yemas de huevo con el cava. Pon a baño maría y bate hasta conseguir una espuma. Sal, pimienta.
  4. Pon las medias langostas en un plato, cúbrelas con la salsa de cava. Hornea por 15 minutos.
  5. Sirve de inmediato la langosta al cava.