Langosta al curry y coco

Name: Langosta al curry y coco
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Langostas; 1 cucharadita Curry; 1 taza Leche de coco; 1/2 taza Vino blanco; 1 cucharada Mantequilla; 2 ramitas Cilantro; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

5/5

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Receta de langosta al curry y coco, paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes una deliciosa y exquisita langosta al curry y coco.

50 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : langosta al curry y coco

Preparación: 30 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 50 min

Lava las langosta y corta a la mitad. Con la ayuda de una cuchara, extrae la carne de la langosta.
Calienta una sartén y agrega mantequilla, fríe la carne de la langosta, añade curry y leche de coco. Espera que se reduzca la leche de coco, durante 15 minutos.
Añade vino blanco y sigue cocinando a fuego medio, 5 minutos más, hasta que la salsa reduzca. Ahora rellena el caparazón de la langosta con la carne cocinada.
Decora con hojas de cilantro y disfruta la langosta al curry y coco.

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