Lenguado con lima al estilo asiático

Name: Lenguado con lima al estilo asiático
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Asiática
Ingredients: 300 g Filetes de lenguado; 200 g Zanahorias; 1 Lima; 2 cucharadas Aceite vegetal; 1 cucharada y media Salsa de soja; 1 cucharada Salsa de pescado; 1/2 cucharada Salsa de ostras; 1/2 manojo Albahaca

Receta de un fantástico lenguado con lima al estilo asiático, perfecto para una cena ligera con la que sorprender a tu pareja o a los amigos.

Personas: 2
Preparación: 15 min
Cocción: 5 min
Categoría: Pescados y mariscos
Cocina: Asiática

Ingredientes

Filetes de lenguado	300 g
Zanahorias	200 g
Lima	1
Aceite vegetal	2 cucharadas
Salsa de soja	1 cucharada y media
Salsa de pescado	1 cucharada
Salsa de ostras	1/2 cucharada
Albahaca	1/2 manojo

Elaboración: lenguado con lima al estilo asiático

Lava el lenguado, sécalo con un papel de cocina córtalo en tiras de 3 cm aproximadamente.
Lava las zanahorias, pélalas y córtalas, primero por la mitad a lo largo y después en rodajas finas.
Mezcla las salsas de ostras y pescado y macera el pescado en esta salsa durante 30 minutos.
Calienta el aceite en un wok, echa la zanahoria y saltéala a fuego. Incorpora las rodajas de lima el pescado escurrido y cuécelo durante 2 minutos. Vierte la salsa de soja .
Sirve el lenguado con lima al estilo asiático en una fuente. Separa las hojas de albahaca de los tallos y adorna el plato con ellas.

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