Macarrones gratinados con verduras y queso Emmental
Receta de macarrones gratinados con verduras y queso Emmental, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de pasta con horno muy rico.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 30 min
- Categoría: Pastas
- Cocina: Española
| Macarrones | 400 g |
| Calabacín | 1 |
| Tomates | 4 |
| Berenjena | 1 |
| Queso rallado | 150 g |
| Cebolla | 1 |
| Ajo | 3 dientes |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas |
| Sal y pimienta |
Elaboración: macarrones gratinados con verduras y queso emmental
- Cocina los macarrones en una cacerola con agua y sal, siguiendo las indicaciones del envase.
- Lava y corta la berenjena y el calabacín en trozos. Pela y pica la cebolla y el ajo.
- En una olla a vapor cocina la berenjena, el calabacín y la cebolla durante 10 minutos. Mientras tanto, lava y corta los tomates en trozos.
- Precalienta el horno a 200° C. En un bol, mezcla las verduras y la pasta con el aceite de oliva, sal y pimienta.
- Vierte todo en un plato gratinado y espolvorea con queso rallado. Hornea durante 30 minutos. Sirve los macarrones gratinados con verduras y queso Emmental.
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