Maíz asado mexicano (Elote)

Name: Maíz asado mexicano (Elote)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 Mazorcas medianas de maíz dulce; 2 Limas; 1 diente Ajo; 1/4 cucharadita Chile chipotle molido; 1/2 taza Crema agria; 1/2 taza Mayonea; 1/2 taza Cilantro picado

Receta de maíz asado mexicano (Elote), preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una receta típica de las calles de Mexico. ¡Muy sabrosa!

Personas: 6
Preparación: 10 min
Cocción: 1 min
Categoría: Verduras y legumbres
Cocina: Mexicana

Ingredientes

Mazorcas medianas de maíz dulce	6
Limas	2
Ajo	1 diente
Chile chipotle molido	1/4 cucharadita
Crema agria	1/2 taza
Mayonea	1/2 taza
Cilantro picado	1/2 taza

Elaboración: maíz asado mexicano (elote)

Calienta una parrilla o un horno a 200 grados.
Prepara la salsa: en un bol bate la crema, la mayonesa, el cilantro, el ajo, el chile chipotle, la ralladura de lima y el jugo de lima. Prueba y sazona con sal si es necesario. Reserva.
Asa el maíz a la parrilla durante unos 3 minutos. Dale la vuelta y repite. Cuando todos los lados estén dorados, coloca el maíz en un plato.
Con un cepillo o una cuchara cubre cada mazorca de maíz con la mezcla de crema.
Sirve inmediatamente el maíz asado mexicano (Elote) con rodajas de lima.

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