Crema de maíz

Name: Crema de maíz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 650 g Maíz escurrido; 3 Patatas; 1 Cebolla; 40 g Mantequilla; 25 g Harina; 90 cl Leche; 6 cucharadas Crema fresca; Sal y pimienta

4/5

1 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de crema de maíz, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un primer plato caliente muy rico y fácil de hacer.

35 min
●
Sopas y cremas
●
Española

Ingredientes

Elaboración : crema de maíz

Preparación: 10 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 35 min

En una cacerola, vierte un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla picada y las patatas en cubos. Dora por 5 minutos, a fuego lento, revolviendo regularmente.
Incorpora la harina, añade gradualmente la leche y mezcla. Lleva a ebullición. Sal y pimienta. Añade la mitad del maíz. Cubre y cocina a fuego lento de 15 a 20 minutos.
Deja que la sopa se enfríe un poco. Mezcla en la batidora y pásalo por un tamiz para que quede muy suave.
Vuelve a colocar la crema en la cacerola, añade el resto del maíz y vuelve a calentar todo. Añade la crema fresca a la sopa. Sirve la crema de maíz.

Deja un comentario