Crema de brócoli y jengibre

Crema de brócoli y jengibre

Receta de crema de brócoli y jengibre, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una sopa caliente muy fácil de preparar.

  • Personas: 4
  • Preparación: 15 min
  • Cocción: 10 min
  • Categoría: Sopas y cremas
  • Cocina: Española
Brócolis 750 g
Cebollas 2
Caldo de verduras 1 pastilla
Jengibre 50 g
Sésamo 2 cucharadas
Agua 1 l
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: crema de brócoli y jengibre

  1. Corta el brócoli en trozos pequeños. Corta las cebollas. Pela y pica el jengibre.
  2. Vierte el aceite en una cacerola, luego sofríe la cebolla y el jengibre durante 5 minutos. Añade el brócoli, la pastilla de caldo de verdura y 1 litro de agua. Cocina por 10 minutos. Sal, pimienta y luego mezcla todo.
  3. Con una batidora, mezcla la crema. Espolvorea con las semillas de sésamo y sirve la crema de brócoli y jengibre.

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