Mantequilla casera de ajo y perejil

Name: Mantequilla casera de ajo y perejil
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 tazas Crema grasa para batir (nata); 1 cucharada Cebollino; 1 cucharada Perejil; 1 cucharadita Ajo picado; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

5/5

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Receta de mantequilla casera de ajo y perejil, un acompañamiento muy sencillo de hacer y sobre todo, muy rica. Acepta diferentes variaciones.

16 min
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Aperitivos y entrantes | Salsas
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Española

Ingredientes

Elaboración : mantequilla casera de ajo y perejil

Preparación: 15 min | Cocción: 1 min | Tiempo total 16 min

Agrega la nata para batir en un robot de cocina o en un bol grande. Con las barillas, bate durante 8-10 minutos. Se tiene que separar la grasa del suero.
Coge la grasa y ponla en un trapo fino de algodón (o en un papel absorbente). Escúrrelo.
Coloca la masa resultante en un bol y agrega el cebollino, el perejil, el ajo picado y la sal. Integra todos los ingredientes con una espátula.
Coloca la masa resultante en un papel transparente, ciérralo y enróllalo para formar un rollo.
Refrigéralo durante 30 minutos y sirve la mantequilla casera de ajo y perejil.

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