Mermelada de zanahoria

Mermelada de zanahoria

Receta de mermelada de zanahoria

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  • Personas: 8
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 15 min
  • Categoría: Postres y dulces
  • Cocina: Americana
  • cocinero Alexandra

Ingredientes

  • Zanahoria300 g
  • Azúcar2 tazas
  • Agua1 taza
  • Naranja1

Elaboración: mermelada de zanahoria

  1. Lava, pela y ralla la zanahoria.
  2. Exprime el zumo de la naranja y reserva.
  3. Vierte en una olla a fuego lento la zanahoria, el zumo de naranja, el agua y el azúcar. Deja cocinar por 40 minutos hasta obtener una textura espesa.
  4. Retira del fuego, deja enfriar y vierte tu mermelada de zanahoria en un envase de vidrio. Reserva en la nevera.

 

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