Crema de zanahoria
Esta crema de zanahoria es muy fácil de preparar y queda con una textura muy cremosa. Tómala como plato único o guarnición, caliente o fría.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 15 min
- Categoría: Sopas y cremas
- Cocina: Española
| Zanahorias | 600 g |
| Caldo de verduras | 1 l |
| Patata | 1 |
| Cebolla | 1 |
| Nata | 2 cucharadas |
| Comino | |
| Perejil | |
| Aceite de oliva | |
| Sal y pimienta |
Elaboración: crema de zanahoria
- Pela y pica la cebolla. Dórala en una cacerola con aceite de oliva.
- Pela y corta las zanahorias y la patata en trozos pequeños y añádelas a la cacerola.
- Cocina todo durante 5 minutos y luego vierte el caldo de verduras. Tapa la cacerola y deja cocinar durante unos 10minutos.
- Añade la nata, el comino, el perejil, la sal y la pimienta.
- Vierte el contenido de la cacerola en una batidora y tritúralo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Sirve la crema de zanahoria inmediatamente.
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