Paletas de sandía con alcohol

Elaboración: paletas de sandía con alcohol

1. Corta la sandía en cubos, ponla en la batidora y tritura hasta que quede suave. Cola la mezcla con un colador, agrega el vodka y mezcla.
2. Vierte todo en los moldes para paletas dejando 2-3 cm de espacio e inserta el palito. Deja reposar en el congelador durante 2 horas.
3. Vierte el yogur griego, el azúcar en un bol y mezcla.
4. Transfiere la crema a la manga pastelera, luego saca las paletas y forma una capa de crema en la base de cada paleta, dejando 1 cm de margen. Luego vuelve a congelar las paletas durante 30 minutos.
5. Pela el kiwi, córtalo en trozos pequeños y tritúralo en la batidora. Luego saca de nuevo las paletas y termina con la última capa llenando el molde con el kiwi.
6. Vuelve a colocar las paletas en el congelador durante 2 horas y, transcurrido el tiempo, sirve las paletas de vodka y sandía.