Ensalada con huevos, anchoas y aceitunas

Name: Ensalada con huevos, anchoas y aceitunas
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Huevos; 300 g Lechuga; 250 g Tomates cherry; 140 g Atún en conversa; 100 g Aceitunas negras; 50 g Maíz; 40 g Cebolla; 20 g Anchoas en aceite; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Receta de ensalada con huevos, anchoas y aceitunas. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una ensalada saludable lista en pocos minutos.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 7 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Huevos	4
Lechuga	300 g
Tomates cherry	250 g
Atún en conversa	140 g
Aceitunas negras	100 g
Maíz	50 g
Cebolla	40 g
Anchoas en aceite	20 g
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración: ensalada con huevos, anchoas y aceitunas

Cuece los huevos.
Pela la cebolla y córtala en tiritas. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
Escurre las anchoas y córtalas en trozos pequeños.
Lava la lechuga y ponla en un bol.
Agrega las aceitunas, los tomates cherry, la cebolla, las anchoas, el maíz, los huevos, el atún, el aceite y una pizca de sal y pimienta.
Mezcla todo bien y sirve la ensalada con huevos, anchoas y aceitunas.

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