Ensalada de patatas con anchoas

Name: Ensalada de patatas con anchoas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 40 Anchoas; 4 Patatas; 10 Tomates secos; 2 puñados Aceitunas negras; 2 cucharadas Vinagre; 1 cucharada Mostaza; Aceite de oliva

Receta de ensalada de patatas con anchoas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un acompañante de verduras rápido y muy saludable.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Ensaladas
Cocina: Española

Ingredientes

Anchoas	40
Patatas	4
Tomates secos	10
Aceitunas negras	2 puñados
Vinagre	2 cucharadas
Mostaza	1 cucharada
Aceite de oliva

Elaboración: ensalada de patatas con anchoas

Corta las patatas y cocínalas en agua con sal. Cuando estén tiernas, escurre y deja enfriar.
Corta los tomates secos en trocitos.
En un bol coloca las anchoas, las patatas, los tomates secos y las aceitunas.
Aliña con mostaza, sal, vinagre y aceite.
Sirve la ensalada de patatas con anchoas.

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