Pasta con pesto y queso tetilla
Receta de pasta con pesto y queso tetilla, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una pasta con salsa italiana y queso gallego muy rica.
- Personas: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 10 min
- Categoría: Pastas
- Cocina: Española
| Pasta | 380 g |
| Queso de Tetilla (Galicia) | 1/3 |
| Tomates cherry | 10 |
| Albahaca | algunas hojas |
| Piñones | 20 g |
| Parmesano rallado | 15 g |
| Sal y pimienta | |
| Aceite de oliva |
Elaboración: pasta con pesto y queso tetilla
- Lava las hojas de albahaca.
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal. Cuando esté al dente, escurre.
- Prepara el pesto. En una batidora mezcla la albahaca, parmesano y piñones. Agrega el aceite, salpimienta y mezcla bien.
- Corta los tomates cherry en 2 o 4. Luego corta el queso en cubos pequeños.
- Vierte la pasta en un bol, añade el pesto y mezcla. Ahora agrega los tomates cherry y el queso tetilla y decora con las hojas de albahaca reservadas.
- Sirve la pasta con pesto y queso de Tetilla.
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