Pasta con pesto y queso tetilla

Name: Pasta con pesto y queso tetilla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 380 g Pasta; 1/3 Queso de Tetilla (Galicia); 10 Tomates cherry; algunas hojas Albahaca; 20 g Piñones; 15 g Parmesano rallado; Sal y pimienta; Aceite de oliva

Receta de pasta con pesto y queso tetilla, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una pasta con salsa italiana y queso gallego muy rica.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Categoría: Pastas
Cocina: Española
cocinero Cristina

Ingredientes

Pasta 380 g
Queso de Tetilla (Galicia) 1/3
Tomates cherry 10
Albahaca algunas hojas
Piñones 20 g
Parmesano rallado 15 g
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Elaboración: pasta con pesto y queso tetilla

Lava las hojas de albahaca.
Cocina la pasta en agua hirviendo con sal. Cuando esté al dente, escurre.
Prepara el pesto. En una batidora mezcla la albahaca, parmesano y piñones. Agrega el aceite, salpimienta y mezcla bien.
Corta los tomates cherry en 2 o 4. Luego corta el queso en cubos pequeños.
Vierte la pasta en un bol, añade el pesto y mezcla. Ahora agrega los tomates cherry y el queso tetilla y decora con las hojas de albahaca reservadas.
Sirve la pasta con pesto y queso de Tetilla.