Pasta con pesto de brocoli y langostinos

Name: Pasta con pesto de brocoli y langostinos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Brocoli cocido; 200 g Queso parmesano rallado; 160 g Pasta; 50 g Nueces; 6 Langostinos; 1 taza Aceite de oliva virgen extra; 1/2 taza Leche evaporada; 1 puñado Albahaca

Receta de pasta con pesto de brocoli y langostinos, una variación de pesto igual de saludable y delicioso, fácil y rápida de hacer. Prueba esta receta

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Categoría: Pastas
Cocina: Italiana

Ingredientes

Brocoli cocido	200 g
Queso parmesano rallado	200 g
Pasta	160 g
Nueces	50 g
Langostinos	6
Aceite de oliva virgen extra	1 taza
Leche evaporada	1/2 taza
Albahaca	1 puñado

Elaboración: pasta con pesto de brocoli y langostinos

Cuece la pasta según las indicaciones del fabricante.
En un procesador, coloca el brocoli cocido, el queso parmesano, las nueces, el aceite de oliva y la albahaca.
En una sartén, agrega la pasta cocida, el pesto de brócoli y la leche evaporada.
Pela los langostinos y retírales el estómago. Saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén cocinados y colócalos sobre la pasta.
Sirve la pasta con pesto de brócoli y langostinos.

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