Pasta con pesto rojo

Name: Pasta con pesto rojo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Pasta; 80 g Tomates secos en aceite; 4 cucharadas Aceite de oliva; 30 g Parmesano rallado; 30 g Piñones; 10 hojas Albahaca; Sal y pimienta

Receta de pasta con pesto rojo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de pasta muy fácil de hacer.

Personas: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Categoría: Pastas
Cocina: Española

Ingredientes

Pasta	400 g
Tomates secos en aceite	80 g
Aceite de oliva	4 cucharadas
Parmesano rallado	30 g
Piñones	30 g
Albahaca	10 hojas
Sal y pimienta

Elaboración: pasta con pesto rojo

Hierve una olla grande de agua con sal. Echa la pasta cuando el agua empieza a hervir. Cocínala y luego escurrela.
Escurre los tomates secos en aceite. En una licuadora, mezcla los tomates secos con el parmesano rallado, los piñones y la albahaca. Sin dejar de mezclar, vierte poco a poco el aceite de oliva. Salpimienta.
Mezcla la pasta con el pesto rosso y sirve.

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