Pasta a la puttanesca

Name: Pasta a la puttanesca
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Espaguetis; 40 cl Tomates pelados; 1 Cebolla; 3 Dientes de ajo; 2 cucharadas Aceitunas negras sin hueso; 1 cucharada Alcaparras; 6 Filetes de anchoas; Sal y pimienta

La pasta a la puttanesca es una receta típica de Italia, en particular de Nápoles. La deliciosa pasta a la puttanesca es muy fácil y rápida de preparar.

Personas: 4
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Categoría: Pastas
Cocina: Italiana

Ingredientes

Espaguetis	400 g
Tomates pelados	40 cl
Cebolla	1
Dientes de ajo	3
Aceitunas negras sin hueso	2 cucharadas
Alcaparras	1 cucharada
Filetes de anchoas	6
Sal y pimienta

Elaboración: pasta a la puttanesca

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
En una sartén sofríe el ajo. Mantén el fuego muy bajo durante 1 minuto. Luego añade los tomates pelados, las alcaparras, las aceitunas, la cebolla y las anchoas cortadas por la mitad.
Mientras tanto, cocina los espaguetis según las instrucciones del envase.
Escúrrelos y mézclalos con la salsa.
Sirve la pasta a la puttanesca con Parmesano rallado.

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