Solomillo de cerdo con salsa de higos

Name: Solomillo de cerdo con salsa de higos
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 700 g Solomillo de cerdo; 400 g Higos; 1 Limón; 2 Chalotas; 2 dientes Ajo; Aceite de oliva; 1 cucharada Miel; 1 ramita Tomillo; Sal y pimienta

5/5

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Receta de solomillo de cerdo con salsa de higos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de carne con higos sabroso.

55 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : solomillo de cerdo con salsa de higos

Preparación: 20 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 55 min

Limpia y pica las chalotas y el ajo.
Lava los higos y córtalos en 4 partes y exprime el limón.
En una sartén calienta un poco de aceite y dora los filetes. Luego colócalos en un plato.
Retira la grasa de la carne de la sartén, vierte el aceite y cocina a fuego lento el ajo y las chalotas durante unos 3 minutos.
Dora la carne a la sartén, agrega miel, jugo de limón, tomillo, sal y pimienta. Tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Agrega los higos y cocina sin tapar durante 10 minutos. Sirve el lomo de cerdo con la salsa de higos.

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