Pan de soja

Name: Pan de soja
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 tazas Harina de soja; 2 tazas Harina de arroz integral; ½ taza Harina de plátano verde; ½ taza Quínoa cocida; 1 ½ tazas Agua tibia; ½ taza Aceite de oliva; 200 gr Levadura; 2 cucharaditas Edulcorante; 2 Huevos; 1 cucharadita Sal

Receta de pan de soja, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un pan casera rápido y super saludable.

Personas: 6
Preparación: 180 min
Cocción: 30 min
Categoría: Panes y masas
Cocina: Española

Ingredientes

Harina de soja	2 tazas
Harina de arroz integral	2 tazas
Harina de plátano verde	½ taza
Quínoa cocida	½ taza
Agua tibia	1 ½ tazas
Aceite de oliva	½ taza
Levadura	200 gr
Edulcorante	2 cucharaditas
Huevos	2
Sal	1 cucharadita

Elaboración: pan de soja

Pon agua tibia en un tazón y disuelve la levadura en ella. Deja que repose hasta que la levadura se active. Agrega 1 taza de harina de arroz y el edulcorante. Mezcla y deja que la masa repose durante 30 minutos.
Pasado el tiempo, añade el resto de los ingredientes, toda la harina, los huevos ligeramente batidos, el aceite de oliva y la sal. Mezcla sin amasar e incorpora la quinoa cocida.
Engrasa un molde para pan con aceite y vierte la masa en él. Deja que repose durante 1 hora para que doble su volumen.
Hornea el pan de soja durante 30 minutos a 200 grados. Retira el pan de soja del horno y deja que se enfríe por completo antes de desmoldarlo.
Ya tienes listo tu pan de soja para disfrutar en el desayuno o merienda.

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