Panettone vegano con pepitas de chocolate

Name: Panettone vegano con pepitas de chocolate
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Harina de fuerza; 150 g Azúcar; 25 g Levadura fresca; 70 ml Aceite de girasol; 1 Ralladura de limón; 1 Ralladura de naranja; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 cucharadita Agua de azahar; 1 taza Leche vegetal; 1 cucharadita Canela en polvo; al gusto Chispas de chocolate; 1 pizca Sal

5/5

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Panettone vegano con pepitas de chocolate

Receta de panettone vegano, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un postre vegano de Navidad muy rico y fácil de hacer.

160 min
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Postres y dulces
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : panettone vegano con pepitas de chocolate

Preparación: 120 min | Cocción: 40 min | Tiempo total 160 min

Mezcla en un vaso la leche tibia con la levadura, dos cucharadas de azúcar y dos cucharadas de harina de fuerza. Remueve y reserva.
Por otro lado, pon la harina en un bol formando un volcán. Añade el azúcar, la pizca de sal y la canela. Remueve bien. Añade la ralladura de limón y naranja.
Por último echa la leche que falta, el aceite y la levadura activada. Remueve bien.
Amasa durante 15 minutos en una superficie lisa enharinada.
Haz una bolita y pásala a un bol untado de aceite y tapa con un paño. Deja reposar una hora.
Saca la masa y extiéndela un poco para añadirle las pepitas de chocolate.
Pasa la masa al molde engrasado con aceite, tapa con un paño y deja reposar otros 50 minutos.
Hornea a 180°C durante 40 minutos y sirve el panettone vegano con pepitas de chocolate.