Rollitos de berenjena con requesón y ajo

Name: Rollitos de berenjena con requesón y ajo
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Berenjenas medianas; 200 g Requesón; 2 Dientes de ajo; al gusto Especias; Sal y pimienta

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Receta de rollitos de berenjena con requesón y ajo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante rico, fácil de hacer.

55 min
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Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres | Recetas vegetarianas
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Española

Ingredientes

Elaboración

Preparación: 40 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 55 min

Corta las berenjenas a lo largo en tiras y remójalas en agua fría con sal durante 30 minutos.
Retira la humedad con una toalla de papel y fríe las berenjenas en una sartén por ambos lados, añadiendo un poco de aceite.
Agrega sal, especias, hierbas y ajo exprimido al requesón. Mezcla hasta que quede suave.
Pon el relleno de requesón sobre las berenjenas y enróllalas.
Sirve los rollitos de berenjena con requesón y ajo.

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