Panna cotta de dos chocolates

Name: Panna cotta de dos chocolates
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 100 g Chocolate blanco; 100 g Chocolate negro; 40 cl Crema liquida; 30 cl Leche; 3 láminas Gelatina; 1 sobre Azúcar de vainilla

Receta de panna cotta de dos chocolates. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre frío de chocolate muy rico.

Personas: 6
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Categoría: Postres y dulces
Cocina: Española

Ingredientes

Chocolate blanco	100 g
Chocolate negro	100 g
Crema liquida	40 cl
Leche	30 cl
Gelatina	3 láminas
Azúcar de vainilla	1 sobre

Elaboración: panna cotta de dos chocolates

Pon las láminas de gelatina para que se ablanden en un recipiente grande con agua fría. Mientras, corta el chocolate blanco en trozos.
Vierte la crema líquida, 20 cl de leche y el chocolate blanco en una cacerola, y calienta a fuego medio, revolviendo regularmente hasta que la mezcla hierva. Luego retira del fuego y agrega las hojas de gelatina escurridas, revolviendo hasta que se derrita por completo.
Vierte la panna cotta en frascos pequeños, deja enfriar en la nevera durante al menos 5 horas.
Corta el chocolate negro en trozos y derrítelo en una cecerola con 10 cl de leche y azúcar de vainilla.
Deja que se enfríe a temperatura ambiente y cubre la panna cotta de chocolate blanco con este chocolate negro. Sirve la panna cotta de dos chocolates.

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