Paquetitos de acelga al horno

Name: Paquetitos de acelga al horno
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Hojas de acelgas medianas; 150 g Queso fresco; 150 g Setas variadas en conserva; 125 ml Leche; 1 y media Zanahorias; 1 y media Chirivía; 1 y media Huevo; 1 y media Nata; 1 cucharada Aceite de nuez; 1 cucharada Hierbas aromáticas secas; 1 cucharada Salsa de soja normal; Para engrasar Mantequilla; Una pizca Nuez moscada; Al gusto Sal normal; Al gusto Pimienta

5/5

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Receta saludable de paquetitos de acelga al horno, un plato rico y saludable, perfecto para una comida en familia o con amigos. Fácil de hacer.

75 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : paquetitos de acelga al horno

Preparación: 30 min | Cocción: 45 min | Tiempo total 75 min

Pon a hervir las acelgas en agua ligeramente salada durante no más de 5 minutos. Escúrrelas, retírales el troncho y extiéndelas sobre una tabla.
Precalienta el horno a 180º C. Lava las cebollas y las chirivías, pélalas y córtalas en dados pequeños. En una sartén, con un poco de aceite caliente, rehógalas durante 6 minutos. Condiméntalas generosamente con sal, pimienta y nuez moscada. Escurre bien las setas con un colador y reserva el agua.
Echa las setas y las hierbas aromáticas la sartén y sofríelo todo junto durante 3 minutos más.
Mezcla el queso con el agua de las setas y la salsa de soja en un bol grande. Vierte en ella el sofrito y mézclalo bien. Distribuye la mezcla en las acelgas, entiéndelo y forma rollitos con las acelgas para encerrar su contenido. Cierra los paquetes con palillos.
Engrasa con mantequilla una fuente apta para horno y coloca los paquetes. Bate el huevo y mézclalo con la leche y la nata. Vierte la mezcla sobre los rollitos. Hornea los paquetitos de acelga al horno unos 20 minutos y listos.

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