Croquetas de acelga

Name: Croquetas de acelga
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Acelga; 2 Huevos; 150 g Harina; 1 cucharada Aceite; 1 Cebolla; Sal y pimienta

5/5

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Receta de croquetas de acelga, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato vegetariano muy rico y sabroso.

20 min
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Aperitivos y entrantes | Verduras y legumbres | Recetas vegetarianas
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Española

Ingredientes

Elaboración : croquetas de acelga

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

Lava las acelgas en abundante agua y córtalas.
Pon a hervir la acelga en agua con sal. Saca y escurre bien.
Tritura con la batidora o procesador y luego añade los huevos, la sal, la cebolla, y la pimienta, hasta que quede una crema bien espesa.
Agrega poco a poco la harina para espesar la crema. Añade a una sartén sobre el aceite bien caliente y fríe.
Sirve calientes las croquetas de acelga.

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