Pasta con setas y pistachos

Name: Pasta con setas y pistachos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Pasta corta; 500 g Setas; 30 g Pistachos pelados; 1 cucharada Perejil; Sal y pimienta

Receta de pasta con setas y pistachos, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato de pasta con pistachos muy rico y sencillo.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Categoría: Pastas
Cocina: Italiana

Ingredientes

Pasta corta	250 g
Setas	500 g
Pistachos pelados	30 g
Perejil	1 cucharada
Sal y pimienta

Elaboración: pasta con setas y pistachos

Lava, limpia y corta las setas en tiritas.
Dora un diente de ajo en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega los champiñones con sal y pimienta y saltea por 20 minutos. Luego agrega el perejil.
Picar 2/3 de los champiñones en una batidora con los pistachos.
Cuece la pasta en abundante agua con sal. Escurre cuando está al dente y añádela a la sartén con las setas. Mezcla bien.
Sirve la pasta con setas y pistachos.

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