Pastel o tarta de calabaza

Pastel o tarta de calabaza

Receta de Pastel o tarta de calabaza, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un acompañante de verduras rápido y muy saludable.

Masa quebrada 1
Calabaza 1
Huevos 4
Crema fresca 25 cl
Parmesano rallado
Nuez moscada
Sal y pimienta

Elaboración: pastel o tarta de calabaza

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Pela, quita las semillas y cocina la calabaza durante unos 25 minutos en agua a hervir.
  3. Mientras tanto, extiende la masa quebrada en una fuente para horno.
  4. Separa las yemas de las claras. En un bol bate las yemas con la nata, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta.
  5. En otro recipiente, monta las claras de huevo a punto de nieve.
  6. Cuando la calabaza esté cocida, viértela en un colador y escurre. Agrégala a la mezcla de yema de huevo y nata (agrega el queso rallado).
  7. Incorpora suavemente las claras de huevo batidas, los huevos y la mezcla de nata. Vierte la preparación sobre la masa quebrada.
  8. Hornea durante 30 minutos y sirve el pastel o tarta de calabaza.

 

Regístrate para descargar la receta

Inicia sesión para dejar un comentario
También te interesará
Receta Batido de calabaza sencilla Batido de calabaza
Receta Bizcocho de calabaza y chocolate sencilla Bizcocho de calabaza y chocolate
Receta Lasaña de calabaza y espinacas sencilla Lasaña de calabaza y espinacas
Crepes de plátano Fiesta de crepes: recetas de crepes caseras
Tiramisú de frambuesas Recetas de tiramisú caseros
Paté de salmón 19 recetas de paté caseros
Ensalada con fresas y cebolla 35 recetas de ensaladas saludables y fáciles