Pizza vegetariana con berenjenas y tomates

Name: Pizza vegetariana con berenjenas y tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Maza de pizza; 2 cucharadas Salsa de tomate; 1 Mozzarella; 150 g Tomates; 1 Berenjena; 4 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharada Tomillo; Sal y pimienta

Receta de pizza vegetariana con berenjenas y tomates, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una pizza casera muy rica y saludable.

Personas: 2
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Categoría: Pizza | Recetas vegetarianas
Cocina: Española

Ingredientes

Maza de pizza	1
Salsa de tomate	2 cucharadas
Mozzarella	1
Tomates	150 g
Berenjena	1
Aceite de oliva	4 cucharadas
Tomillo	1 cucharada
Sal y pimienta

Elaboración: pizza vegetariana con berenjenas y tomates

Corta la berenjena en rodajas de 0,50 cm de grosor. En una sartén dora las rodajas de berenjena con 3 cucharadas de aceite. Luego déjalas secar sobre papel absorbente.
Corta la mozzarella en trocitos pequeño y los tomates en rodajas de 0,50 cm y precalienta el horno a 210° C.
Extiende la salsa de tomate sobre la masa de pizza y cubre con mozzarella. Luego coloca las rodajas de tomate y de berenjena. Rocía con el resto del aceite de oliva y espolvorea con una cucharada de tomillo.
Hornea durante 15 minutos. Sirve la pizza vegetariana con berenjenas y tomates.

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