Rollitos de pollo con jamón y queso
Receta de uns riquísimos rollitos de pollo con jamón un queso, un canapé perfecto si lo cortas en rodajas o un segundo plato perfecto para los peques.
- Personas: 2
- Preparación: 10 min
- Cocción: 10 min
- Categoría: Carnes y aves
- Cocina: Española
| Pechuga de pollo | 1 |
| Jamón (serrano o york) | 3 lonchas grandes |
| Queso | 3 lonchas |
| Huevo | 2 |
| Pan rallado ajo y perejil | 1 taza |
Elaboración: rollitos de pollo con jamón y queso
- Abre la pechuga a modo libro y aplástala bien con una maza.
- Coloca las lonchas de jamón y queso encima. Enróllalo y córtalo por la mitad para que se hagan mejor.
- Bate el huevo. Pasa los rollitos de pollo por el pan rallado de ajo y perejil, luego por huevo, y finalmente de nuevo por el pan rallado.
- Fríelos a fuego medio hasta que estén dorados. Retíralo al papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Córtalos en rodajas y tienes unos deliciosos rollitos de pollo con jamón y queso.
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