Salmón gratinado
Receta de salmón gratinado, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un plato de pescado muy fácil de hacer en casa y muy saludable.
- Personas: 4
- Preparación: 10 min
- Cocción: 20 min
- Categoría: Pescados y mariscos
- Cocina: Española
| Lomos de salmón | 4 |
| Espárragos | 16 |
| Mantequilla | 50 g |
| Mayonesa | 4 cucharadas |
| Sal y pimienta |
Elaboración: salmón gratinado
- Cuece los espárragos verdes en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Escúrrelos y saltea en una sartén con 50 g de mantequilla hasta que se doren. Reserva calientes.
- Salpimienta los lomos de salmón y ponlos en una placa de horno. Hornea durante 8 minutos a 180 °C.
- Retira los filetes de salmón del horno, coloca un par de cucharadas de salsa mayonesa sobre cada uno. Gratina al horno durante 1 minuto. Retira.
- Coloca los espárragos en el fondo de un plato y sobre ellos los lomos de salmón. Sirve de inmediato el salmón gratinado.
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