Salsa a la pimienta

Salsa a la pimienta

La salsa a la pimienta casera es ideal para acompañar carnes de todo tipo, así como algunos pescados. Descubre lo fácil que es de preparar.

  • Personas: 4
  • Preparación: 5 min
  • Cocción: 10 min
  • Categoría: Salsas
  • Cocina: Española
Caldo de carne 40 cl
Mantequilla 30 g
Harina 20 g
Vinagre 1 cucharada
Pimienta 2 cucharaditas

Elaboración: salsa a la pimienta

  1. Derrite la mantequilla en una cacerola. Añade la harina. Mezcla vigorosamente con una espátula durante 3 minutos.
  2. Poco a poco diluye con el caldo de carne y el vinagre. Añade la pimienta.
  3. Deja que la salsa se haga a fuego lento. Retira del fuego cuando la salsa a la pimienta está espesa.

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