Sándwich croque Monsieur

Name: Sándwich croque Monsieur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 250 ml Leche; 80 g Queso gruyere; 20 g Mantequilla; 20 g Harina de trigo; 4 Rebanadas de pan de molde; 4 Lonchas de jamón cocido; 1 Diente de ajo; 2 cucharadas Mostaza; 1 pizca Nuez moscada; Al gusto Sal

Receta de un sencillo y delicioso sándwich croque monsieur, un plato tradicional francés que tiene adeptos por medio mundo. Una receta espectacular.

Personas: 2
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Categoría: Sandwiches y Bocadillos
Cocina: Francesa

Ingredientes

Leche	250 ml
Queso gruyere	80 g
Mantequilla	20 g
Harina de trigo	20 g
Rebanadas de pan de molde	4
Lonchas de jamón cocido	4
Diente de ajo	1
Mostaza	2 cucharadas
Nuez moscada	1 pizca
Sal	Al gusto

Elaboración: sándwich croque monsieur

Precalienta el horno a 220º C con calor por arriba y por abajo.
Prepara la bechamel. En una sartén, derrite la mantequilla. Agrega una pizca de sal y añade la harina. Cocínala. Ve agregando la leche poco a poco. Aplasta un ajo y agrégalo, al igual que una pizca de nuez moscada y una cucharadita de mostaza de Dijon. Una vez esté hecha la bechamel, retira el ajo. Resérvala.
Pon a tostar 4 rebanadas de pan de molde al horno un par de minutos por cada lado.
Unta las rebanadas de pan con un poco de mostaza, agrega un poco de la bechamel, un poco de queso gruyere y una loncha de queso. Cierra las rebanadas por el lado del jamón de forma que queden 2 sandwiches. Unta las partes de arriba con más bechamel cúbrelas con más queso gruyere.
Hornéalos hasta que el queso esté fundido y tenga un tono doradito. Ya puedes disfrutar del sándwich croque monsieur.

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