Sándwich de pollo, tomate y queso de cabra

Name: Sándwich de pollo, tomate y queso de cabra
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 Pechugas de pollo; 12 rebanadas Pan de molde; 100 g Queso de cabra fresco; 1/2 Manzana; 1/4 Cebolla roja; 2 Tomates; 1 Limón; 40 g Rúcula; 4 pequeños Pepinillos; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharada Vinagre de manzana

Receta de sándwich de pollo, tomate y queso de cabra. Preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un bocadillo original para comer fuera de casa.

Personas: 4
Preparación: 15 min
Categoría: Sandwiches y Bocadillos
Cocina: Española

Ingredientes

Pechugas de pollo	8
Pan de molde	12 rebanadas
Queso de cabra fresco	100 g
Manzana	1/2
Cebolla roja	1/4
Tomates	2
Limón	1
Rúcula	40 g
Pepinillos	4 pequeños
Aceite de oliva	1 cucharada
Vinagre de manzana	1 cucharada

Elaboración: sándwich de pollo, tomate y queso de cabra

Corta los tomates en rodajas. Pela y pica la cebolla. Lava y corta la manzana en rodajas finas y exprime el limón. Corta los pepinillos en rodajas finas a lo largo. Dora las pechugas de pollo. Aliña la rúcula con aceite de oliva, vinagre de manzana y sal. Tuesta el pan.
Extiende el queso de cabra sobre una rebanada de pan, luego coloca la pechuga de pollo, 2 rodajas de tomate, cebolla en rodajas finas, rúcula, rodajas de manzana.
Cubre con una rebanada de pan untada con queso de cabra en ambos lados y repite los pasos anteriores.
Corta el sandwich por la mitad. Sostenlo con un palillo de manera. Sirve el sándwich de pollo, tomate y queso fresco.

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