Sopa de lentejas y queso crema
Receta de sopa de lentejas y queso crema, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato caliente muy rico.
- Personas: 2
- Preparación: 15 min
- Cocción: 5 min
- Categoría: Sopas y cremas | Recetas vegetarianas
- Cocina: Española
| Lentejas enlatadas | 220 g |
| Leche de almendras | 3 tazas |
| Queso crema | 90 g |
| Pan seco en cuadros | 1 taza |
| Nueces | 12 |
| Almendras | 1 taza |
| Sal | Al gusto |
Elaboración: sopa de lentejas y queso crema
- En una olla, pon a hervir la leche de almendras y las lentejas ya escurridas. Cuando hierva, retira del fuego y vacía esta mezcla en una batidora.
- Añade las nueces, las almendras, la sal y el queso crema. Mezcla todo hasta que quede una crema.
- Agrega agua o más leche de almendras depende de la textura que más te guste.
- Sirve la sopa de lentejas y queso crema, decora con cuadros de pan seco.
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