Soufflé de jamón y queso

Name: Soufflé de jamón y queso
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 230 gr Puré de patatas (instantáneo); 250 gr Queso crema; 200 gr Jamón Cocido; 75 gr Queso parmesano rallado; 3 Huevos; 2 Cebolla tierna (verde); a gusto Sal; a gusto Pimienta; algunas hojas (para decorar) Albahaca fresca

Receta de soufflé de jamón y queso, aromatizado con albahaca fresca. Muy buena opción para desayuno o almuerzo y para recalentar en microondas.

Personas: 6
Preparación: 15 min
Cocción: 35 min
Categoría: Aperitivos y entrantes | Huevos
Cocina: Francesa

Ingredientes

Puré de patatas (instantáneo)	230 gr
Queso crema	250 gr
Jamón Cocido	200 gr
Queso parmesano rallado	75 gr
Huevos	3
Cebolla tierna (verde)	2
Sal	a gusto
Pimienta	a gusto
Albahaca fresca	algunas hojas (para decorar)

Elaboración: soufflé de jamón y queso

Prepara el puré de patatas siguiendo las indicaciones de la caja.
Saltea en aceite de oliva la cebolla tierna picada bien fina.
Incorpora al puré de patatas el queso crema, la cebolla tierna salteada, los huevos, el jamón picado, el queso parmesano rallado, sal y pimienta a gusto.
Coloca en una fuente apta para horno y cocina en horno precalentado, a temperatura media (180º C), durante 35 minutos.
Transcurrido el tiempo de cocción, retira del horno y sirve inmediatamente el soufflé de jamón y queso. Decora la porción con algunas hojas de albahaca fresca.

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